Торт мурашник — ніжний торт із печива з кремом 🎂

Вступ 🌟

Торт мурашник — один із найпопулярніших домашніх десертів. Він готується дуже просто, адже не потребує випікання. Основою є подрібнене печиво, а головна родзинка — ніжний сметанний або вершково-олійний крем.

Його назва походить від оригінального вигляду: куполоподібна форма торта нагадує мурашник, а дрібні шматочки печива символізують мурашок.

Цей десерт підходить як для святкового столу, так і для швидкого приготування вдома. А головне — його можна зробити за кілька годин, і результат завжди буде чудовим!

Інгредієнти 🥗

Для основи:

• Печиво пісочне — 500 г 🍪

• Волоські горіхи — 100 г 🌰

• Мак — 2 ст. ложки 🌿

Для крему:

• Вершкове масло — 200 г 🧈

• Сметана (20–25%) — 300 г 🥛

• Згущене молоко — 200 г 🥫

• Ванільний цукор — 1 пакетик 🌸

👉 Порада: печиво краще брати класичне пісочне (типу «Топлене молоко» або «Марія»). Воно легко подрібнюється та добре тримає форму торта.

Покрокове приготування 👨‍🍳

Крок 1. Подрібніть печиво

Подрібніть печиво качалкою або в блендері до крихт.

Крок 2. Підготуйте горіхи

Горіхи підсушіть на сухій сковороді та подрібніть ножем.

Крок 3. Додайте мак

Мак можна злегка запарити окропом, а потім підсушити — так він стане м’якшим.

Крок 4. З’єднайте сухі інгредієнти

Змішайте крихти печива, горіхи та мак у великій мисці.

Крок 5. Зробіть крем

Збийте вершкове масло кімнатної температури, додайте згущене молоко, сметану та ванільний цукор. Крем має стати густим і ніжним.

Крок 6. Змішайте основу з кремом

Поступово вливайте крем у печиво з горіхами та маком. Добре перемішайте.

Крок 7. Сформуйте торт

На тарілці викладіть масу у формі гірки (мурашника).

Крок 8. Прикрасьте

Верх можна посипати подрібненим печивом, горіхами або шоколадною стружкою.

Крок 9. Охолодіть

Поставте торт у холодильник мінімум на 2–3 години. Найкраще — залишити на ніч.

Крок 10. Подайте на стіл

Коли торт просочиться, наріжте його порційними шматочками та насолоджуйтеся!

👉 Результат: ніжний, ароматний і солодкий торт мурашник, який обожнюють і діти, і дорослі.

Подача 🍽️

• Прикрасьте верх торта шоколадною стружкою 🍫

• Додайте подрібнені горіхи 🌰

• Використайте кольорову кондитерську посипку ✨

• Подайте з ароматною кавою або чаєм ☕

Лайфхаки 💡

• Щоб торт був ще смачнішим, використовуйте домашню сметану.

• Для ніжнішого смаку частину печива можна замінити пісочними коржами.

• Додайте сухофрукти (родзинки, курагу) — отримаєте новий смаковий акцент.

• Якщо хочете менше калорій — використовуйте крем лише зі сметани та цукрової пудри.

Часті питання ❓

Скільки часу потрібно для приготування мурашника?

Приблизно 30 хвилин + 3 години на просочення в холодильнику.

Чим можна замінити згущене молоко?

Солодкими вершками або медом.

Чи можна додати какао в крем?

Так, какао зробить крем більш насиченим і шоколадним.

Скільки зберігається торт мурашник?

У холодильнику — до 3 днів.

Висновок ✅

Торт мурашник — це десерт, який підкорює простотою та смаком. Він не потребує випічки, а готується з доступних продуктів.

Цей ніжний торт стане улюбленцем сім’ї та гостей, адже його легко готувати, а результат завжди приголомшливий.

Спробуйте цей рецепт, і ви зрозумієте, чому мурашник так люблять покоління за поколінням! 💖