Как приготовить «Селёдку под шубой»: пошаговый рецепт с фото
Введение
«Селёдка под шубой» — один из самых популярных салатов на праздничном столе. Этот традиционный рецепт порадует гостей своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить этот знаменитый салат, используя пошаговые инструкции и фото.
Ингредиенты
Перед началом приготовления подготовьте все необходимые продукты:
- 1 слабосолёная сельдь
- 2 средних картофелины
- 2 моркови
- 1 свёкла
- 3 яйца
- 1 луковица
- 200 г майонеза
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт «Селёдки под шубой»
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить овощи. Отварите картофель, морковь, свёклу и яйца. Дайте им остыть, затем очистите.
Шаг 2: Подготовка сельди
- Очистите сельдь от кожи и костей.
- Нарежьте филе небольшими кубиками.
- Мелко нарежьте лук и смешайте с сельдью.
Шаг 3: Натереть овощи
Натрите на тёрке картофель, морковь, свёклу и яйца по отдельности.
Шаг 4: Формирование салата
- Выложите на блюдо первый слой — нарезанную сельдь с луком.
- Следующий слой — тёртый картофель. Смажьте майонезом.
- Затем добавьте натёртую морковь и снова смажьте майонезом.
- Добавьте тёртые яйца, распределите их равномерно.
- Завершающий слой — свёкла. Смажьте майонезом и разровняйте.
Шаг 5: Охлаждение
Поставьте салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он хорошо пропитался.
Шаг 6: Подача
Перед подачей украсьте салат зеленью или тертым желтком.
Полезные советы
- Для более нежного вкуса можно добавить немного яблока.
- Чтобы лук не был горьким, его можно замариновать в уксусе на 10 минут.
- Вместо майонеза можно использовать смесь сметаны и горчицы.
Теперь вы знаете, как приготовить «Селёдку под шубой»! Приятного аппетита!