Введение 🍴
Яйцо в хлебе — это быстрый, вкусный и оригинальный завтрак, который готовится за считанные минуты. Его ещё называют «яичница в тосте» или «яйцо в гнезде». Всё, что нужно — ломтик хлеба и одно яйцо. А результат — сытно, хрустяще и эффектно!
В этом рецепте покажем, как приготовить яйцо в хлебе на сковороде: просто, пошагово и с фото.
Ингредиенты 🧾
-
Хлеб (батон или тостовый) — 2 ломтика 🍞
-
Яйца — 2 шт. 🥚
-
Масло сливочное или растительное — 1 ст. л. 🧈
-
Соль и перец — по вкусу 🧂
-
Зелень — по желанию 🌿
-
Сыр — по желанию 🧀
Совет:
Выбирайте хлеб с плотным мякишем. Можно использовать поджаренные тосты, бородинский или цельнозерновой хлеб — получится не только вкусно, но и полезно.
Пошаговое приготовление 👨🍳
1. Подготовьте хлеб
Срежьте корочку, если нужно, и вырежьте аккуратное круглое отверстие в центре каждого ломтика.
2. Разогрейте сковороду
Добавьте немного масла и разогрейте сковороду на среднем огне.
3. Обжарьте хлеб
Положите ломтики на сковороду и слегка поджарьте одну сторону. Переверните.
4. Вбейте яйцо
В центр каждого ломтика аккуратно влейте по одному яйцу. Посолите, поперчите по вкусу.
5. Дожарьте
Жарьте под крышкой 2–3 минуты, пока белок не схватится, а желток останется жидким (или дольше — если хотите плотный желток). По желанию посыпьте тёртым сыром.
Подача 🍽️
Яйцо в хлебе — это и завтрак, и перекус, и даже лёгкий ужин. Подавайте:
-
С зеленью и свежими овощами 🥬
-
С соусами: кетчупом, горчицей, сырным или чесночным 🧄
-
С кусочками сыра или ветчины 🧀
-
С хрустящими ломтиками бекона 🥓
-
На тарелке с микс-салатом и тостами 🥗
Лайфхаки и советы 💡
-
Чтобы не вытекало яйцо — слегка прижмите хлеб к сковороде
-
Если хотите хрустящую корочку — добавьте немного сливочного масла
-
Попробуйте вариант с перепелиными яйцами — миниатюрно и красиво
-
Добавьте щепотку паприки или орегано для вкуса
-
Можно использовать хлебушек с кунжутом — будет ароматнее
Часто задаваемые вопросы ❓
Можно ли запечь яйцо в хлебе в духовке?
Да, получится более диетично. Запекайте 7–10 минут при 180°C.
Какой хлеб выбрать?
Лучше всего — тостовый, бородинский или цельнозерновой. С батоном тоже вкусно, но может терять форму.
Яйцо не схватывается — что делать?
Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Белок быстрее приготовится.
Можно ли сделать заранее?
Да! Можно поджарить хлеб и потом быстро вбить яйцо утром — завтрак за 2 минуты.
Заключение ✅
Яйцо в хлебе — это простой, быстрый и очень вкусный завтрак, который можно адаптировать под любой вкус. Идеально для детей и взрослых, для буднего утра и ленивого воскресенья. Попробуйте — и обязательно захотите повторить! 🥚🍞