Введение 🍽️
Винегрет — это настоящая классика среди салатов! Яркий, полезный и невероятно вкусный — он всегда украсит ваш стол и порадует гостей. Сегодня покажу, как приготовить винегрет по классическому рецепту пошагово и с фото.
Ингредиенты 📝
- Свёкла — 2 шт. 🌿
- Картофель — 3 шт. 🌿
- Морковь — 2 шт. 🌿
- Солёные огурцы — 2 шт. 🍒
- Квашеная капуста — 150 г 🌿
- Зелёный горошек — 100 г 🌿
- Репчатый лук — 1 шт. 🧅
- Растительное масло — 3 ст. л. 🧼
- Соль и перец — по вкусу 🧂
Совет:
Свёклу лучше отваривать или запекать заранее, чтобы она полностью остыла и не окрашивала остальные овощи.
Пошаговое приготовление 👨🍳
1. Подготовь овощи
Отвари свёклу, картофель и морковь до готовности. Остуди и очисти их.
2. Нарежь ингредиенты
Мелким кубиком нарежь свёклу, картофель, морковь и солёные огурцы.
3. Добавь капусту и горошек
В большой миске соедини нарезанные овощи, добавь квашеную капусту и зелёный горошек.
4. Порежь лук
Мелко нарежь репчатый лук и добавь в салат.
5. Заправь винегрет
Добавь растительное масло, посоли и поперчи по вкусу.
6. Перемешай салат
Аккуратно перемешай все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
7. Охлади
Отправь винегрет в холодильник на 1-2 часа, чтобы он настоялся.
8. Подавай
Укрась свежей зеленью или зелёным луком.
Подача 🍽️
Подавай винегрет:
- На праздничный стол 🎉
- К повседневному ужину 🍽️
- В порционных креманках 🧃
- Украшенным свежей зеленью 🌿
- В тарталетках для закуски 🍽️
Лайфхаки и советы 💡
- Запекай свёклу в духовке, чтобы сохранить вкус и аромат.
- Огурцы лучше брать бочковые или домашнего посола.
- Можно добавить немного свежей зелени.
- Для разнообразия вкуса добавь фасоль.
- Вместо капусты можно использовать маринованные грибы.
Часто задаваемые вопросы ❓
Можно ли добавить селёдку в винегрет?
Да, получится очень вкусно, но это уже будет вариант «селёдка под шубой».
Можно ли хранить винегрет?
В холодильнике не более 2 суток.
Чем заменить квашеную капусту?
Маринованными огурцами или грибами.
Заключение ✅
Теперь ты знаешь, как приготовить винегрет по классическому рецепту — вкусно, ярко и просто! Побалуй себя и своих близких этим полезным салатом! Приятного аппетита!