Шарлотка з яблуками — пухка, соковита і неймовірно смачна 🍎

Вступ 🥄

Шарлотка з яблуками — це класичний пиріг, що давно став символом домашнього затишку. Пухкий, ароматний, солодкий, із золотистою скоринкою та соковитими яблуками — такий десерт припаде до смаку всім. До того ж, готувати його напрочуд легко!

Готова шарлотка з яблуками, посипана цукровою пудрою — Пухка шарлотка з яблуками — ідеальний домашній пиріг

Інгредієнти 🧂

Яблука — 3–4 середні 🍏
Яйця — 3 шт. 🥚
Цукор — 150 г 🍬
Борошно — 150 г 🌾
Розпушувач — 1 ч. л. 🧁
Ванільний цукор — 1 ч. л. 🍨
Вершкове масло (для форми) — 20 г 🧈
Панірувальні сухарі або манка — 1 ст. л. 🍞

🍎 Порада: для яскравішого смаку можна додати корицю або трохи лимонного соку.

Покрокове приготування 👨‍🍳

Покроковий процес приготування шарлотки з яблуками — Від підготовки інгредієнтів до готового пирога

1. Підготуймо яблука

Помий, очисть за бажанням і наріж яблука скибочками або кубиками. Можна збризнути лимонним соком, щоб не темнішали.

2. Збий яйця з цукром

Збий міксером до світлої пишної маси — це основа пухкої шарлотки.

3. Додай борошно

Просій борошно з розпушувачем і ванільним цукром. Додай у яєчну масу та обережно перемішай лопаткою.

4. Підготуй форму

Змасти форму маслом і посип манкою або сухарями — пиріг не прилипне і буде мати рум’яну скоринку.

5. Збери пиріг

Виклади половину яблук, залий частиною тіста, потім решта яблук і залишки тіста. Можна злегка перемішати в центрі.

6. Випікай

Постав у розігріту духовку (180°C) на 35–45 хвилин. Не відкривай перші 25 хвилин. Готовність перевір зубочисткою.

7. Остуди і подавай

Дай шарлотці охолонути, вийми з форми. За бажанням — присип цукровою пудрою.

Подача 🍽️

Шарлотка з яблуками в подачі з м’ятою та медом — Шарлотка з яблуками — смачно з чаєм або морозивом

Зі сметаною або вершками 🍶
Із морозивом або ягодами 🍓
З медом чи варенням 🍯
До чаю або кави ☕

Поради та лайфхаки 💡

Обирай кисло-солодкі сорти яблук — вони не перетворяться на кашу.
Для ще більш ніжного смаку додай 1 ст. л. сметани в тісто.
Додай корицю або мускатний горіх для аромату.
Шарлотка смакує як гарячою, так і холодною — особливо наступного дня!

Часті запитання ❓

Чому шарлотка не піднялась?
Ймовірно, недостатньо збиті яйця або відкривав духовку під час випікання.

Чим замінити яйця у рецепті?
Спробуй яблучне пюре або банан — це хороший варіант для веганів.

Чи можна додати інші фрукти?
Так! Груша, слива, персик — чудово підходять для варіацій.

Як зберігати шарлотку?
У контейнері в холодильнику до 3 днів. Можна розігріти в мікрохвильовці.

Висновок ✅

Шарлотка з яблуками — це пиріг, який завжди рятує ситуацію. Мінімум інгредієнтів, максимум задоволення.
Спробуй приготувати за цим рецептом і поділись з близькими! 🍰🍏

5/5 - (1 голос)