Вступ 🌞
Яйця в хлібі — це швидкий, ефектний та ситний сніданок, який ідеально поєднує хрустку скоринку тосту з ніжним яйцем. Цей рецепт давно став класикою в американських та європейських кухнях, а тепер стрімко набирає популярність і в нас. Готується за лічені хвилини, виглядає естетично, а смакує — як у хорошому кафе.
Хочете здивувати рідних або приготувати щось особливе на вихідний ранок? Цей сніданок точно вразить!
Інгредієнти 📝
Для 2 порцій:
-
Яйця курячі — 2 шт. 🥚
-
Хліб тостовий або білий — 2 скибки 🍞
-
Вершкове масло або олія — 1 ст. ложка 🧈
-
Сіль — за смаком 🧂
-
Перець чорний мелений — за бажанням 🌶️
-
Зелень або мікрозелень — для подачі 🌿
💡 Порада: використовуйте хліб із щільним м’якушем — він краще тримає форму при обсмажуванні.
Покрокове приготування 👨🍳
1. Підготуйте хліб
У центрі кожного шматочка виріжте отвір (за допомогою склянки, чарки або формочки). Краї повинні залишатися міцними — вони будуть утримувати яйце.
2. Розігрійте сковороду
На середньому вогні розтопіть вершкове масло або нагрійте олію. Злегка обсмажте хліб з одного боку до золотистого кольору.
3. Вбийте яйце
Переверніть хліб. У центр отвору акуратно вбийте яйце. Посоліть і поперчіть. Смажте 2–3 хвилини на середньому вогні, поки білок не схопиться.
4. Накрийте кришкою
Щоб жовток залишився рідким, але зверху злегка “схопився” — накрийте сковорідку кришкою ще на 1 хвилину. Якщо любите повністю просмажене яйце — смажте довше або переверніть.
5. Подавайте одразу
Готові тости викладіть на тарілку, прикрасьте зеленню, мікрозеленью або скибочкою авокадо. Подайте зі свіжими овочами, соусами або шматочком сиру.
Подача 🍽️
-
Подавайте гарячими — одразу зі сковороди 🍳
-
Прикрасьте мікрозеленью, зеленню або щіпкою паприки 🌿
-
Смакує ідеально зі свіжим огірком, томатами або салатом 🥗
-
До страви пасує кава, чай або апельсиновий сік ☕🍊
Лайфхаки та поради 💡
-
Використовуйте сковорідку з антипригарним покриттям — це полегшить приготування.
-
Замість хліба можна взяти булочку чи лаваш — експериментуйте!
-
Хочете більше білка? Додайте сир, шинку або смажені овочі.
-
Щоб жовток залишився рідким — не перетримуйте на вогні.
-
Можна готувати в духовці — 180°C, 10–12 хвилин.
Часті питання ❓
Чи можна приготувати яйця в хлібі в духовці?
Так! Викладіть хліб на деко, залийте яйце, посипте сиром — і запікайте 10–12 хвилин при 180°C.
Чим замінити вершкове масло?
Оливкова або соняшникова олія — чудовий варіант. Або готуйте на кокосовій олії — цікаво і ароматно!
Чи можна готувати в мультиварці?
Так, але потрібно використовувати режим “Випічка” або “Смаження”.
Який хліб найкращий?
Тостовий, цільнозерновий або підсушений батон — усе залежить від смаку. Головне — щоб не був надто м’який.
Висновок ✅
Яйця в хлібі — це не просто сніданок, а смачна ідея, яка легко перетворює буденний ранок на щось особливе. Страва виглядає ефектно, готується швидко, а смак — як у кафе. Спробуйте хоча б раз, і вона точно стане вашою улюбленою ❤️