Вступ 🌞
Омлет на пару — це не просто дієтична альтернатива звичному сніданку, а справжня знахідка для тих, хто цінує здорове харчування, ніжну текстуру й легкість приготування. Без краплі олії, без сковорідки — лише пара, яйця й трошки фантазії! Такий омлет стане улюбленою стравою не тільки у дієт, а й у дитячому меню або просто вранці, коли хочеться чогось м’якого й теплого. 🥚
Далі розповімо, як приготувати ідеальний омлет на пару в домашніх умовах: у каструлі, пароварці чи навіть у мультиварці.
Інгредієнти 🧺
-
Яйця — 3 шт. 🥚
-
Молоко — 100 мл 🥛
-
Сіль — за смаком 🧂
-
Вершкове масло (для змащування форми) — 5 г 🧈
-
Зелень (за бажанням) — кілька гілочок 🌿
🥄 Кількість інгредієнтів можна змінювати залежно від порцій. Важливо дотримуватися пропорції: на одне яйце — приблизно 30–40 мл молока.
Покрокове приготування 👨🍳
🥄 Крок 1: Збийте яйця
У мисці ретельно збийте яйця виделкою або вінчиком до однорідної маси, не створюючи великої піни.
🥄 Крок 2: Додайте молоко та сіль
Влийте молоко й додайте дрібку солі. Ще раз обережно перемішайте, щоб суміш була однорідною.
🥄 Крок 3: Підготуйте форму
Змастіть маленьку керамічну або силіконову форму вершковим маслом — це допоможе омлету легко відділитись після приготування.
🥄 Крок 4: Перелийте масу у форму
Акуратно вилийте яєчно-молочну суміш у підготовлену форму. Не доливайте до країв — омлет може піднятися.
🥄 Крок 5: Поставте на водяну баню
У широку каструлю налийте воду (щоб вона не торкалася дна форми з омлетом), доведіть до кипіння. Поставте форму з омлетом всередину, накрийте кришкою.
🥄 Крок 6: Готуйте на пару
Залиште омлет готуватись 15–20 хвилин на середньому вогні. Не відкривайте кришку, щоб зберегти пару.
🥄 Крок 7: Перевірте готовність
Омлет готовий, коли поверхня стане пружною, без рідкого шару. Обережно дістаньте й дайте трохи охолонути.
🥄 Крок 8: Подавайте з любов’ю
Обережно вийміть омлет з форми, прикрасьте зеленню або улюбленим соусом — і подавайте!
Подача 🍽️
-
Подавайте гарячим або теплим — так смак і текстура найкраще розкриваються 🍳
-
Додайте трохи дрібно нарізаної зелені зверху 🌿
-
Можна подати з тостами, овочами або легким йогуртовим соусом 🥗
-
Для дітей — прикрасьте помідорами чері або оливками у формі смайлика 😊
-
Для дієтичного варіанту — подавайте без хліба, із салатом або кашею 🍚
Лайфхаки і поради 💡
-
Щоб омлет був ще ніжнішим, процідіть суміш через сито перед приготуванням.
-
Не збивайте яйця занадто сильно — пухирці зроблять текстуру пористою.
-
Використовуйте кришку з отвором для пари або загорніть каструлю в рушник для кращого ефекту.
-
Якщо немає форми — можна використати звичайну чашку або баночку з широким горлом.
-
Додавайте до омлету трохи сиру, овочів або курки — це зробить страву ситнішою.
Часті запитання ❓
Чи можна приготувати омлет на пару без пароварки?
Так! Просто використайте каструлю з кришкою та водяну баню — це простий і доступний спосіб.
Скільки готувати омлет на пару?
Зазвичай достатньо 15–20 хвилин, залежно від висоти форми та інтенсивності пару.
Чому омлет на пару не вийшов пухким?
Можливо, занадто інтенсивно збивали або відкривали кришку під час готування — пара вийшла, й омлет «осів».
Чи підходить паровий омлет для малюків?
Так, це ідеальний варіант для дитячого харчування — без олії, з легкою текстурою та ніжним смаком.
Висновок ✅
Омлет на пару — це не лише смачний і легкий сніданок, а ще й справжній рятівник для тих, хто хоче харчуватись корисно, смачно та без зайвого жиру. Спробуйте цей простий рецепт, і ви здивуєтесь, наскільки ніжною й повітряною може бути звична страва! 😍
Збережіть рецепт, поділіться з друзями — і готуйте з натхненням щодня! 💛