Меню

Курячі крильця в духовці — соковиті всередині, хрусткі зовні 🍗

Курячі крильця в духовці з хрусткою золотистою скоринкою
Апетитні курячі крильця з духовки з ароматною скоринкою

Вступ

Курячі крильця в духовці — це страва, яка поєднує простоту приготування й неймовірний смак. Вони виходять ароматними, соковитими всередині та з апетитною золотистою скоринкою зовні. Такий рецепт ідеально підійде як для сімейної вечері, так і для святкового столу чи посиденьок із друзями.

У цій статті ви знайдете покроковий рецепт курячих крилець у духовці з маринадом, корисні лайфхаки та секрети, як зробити скоринку ідеально хрусткою.

Інгредієнти 📝

Інгредієнти для курячих крилець у духовці
Курячі крильця, соєвий соус, мед, часник, олія та спеції

  • Курячі крильця — 1 кг

  • Соєвий соус — 3 ст. л.

  • Мед — 2 ст. л.

  • Часник — 3 зубчики

  • Рослинна олія — 2 ст. л.

  • Паприка — 1 ч. л.

  • Сіль, чорний перець — за смаком

👉 Додатково: можна використати гірчицю або трохи гострого перцю для пікантності.

Покрокове приготування 🍴

Покрокове приготування курячих крилець у духовці
Колаж з 4 кроків приготування курячих крилець

Крок 1. Підготовка м’яса

Добре промийте курячі крильця та обсушіть паперовим рушником. Це важливо для того, щоб під час запікання вони стали хрусткими.

Крок 2. Приготуйте маринад

У мисці змішайте соєвий соус, мед, подрібнений часник, олію, паприку, сіль та перець.

Крок 3. Замаринуйте крильця

Обваляйте крильця в маринаді й залиште щонайменше на 1 годину. Для більш насиченого смаку краще залишити їх у холодильнику на ніч.

Крок 4. Викладіть на деко

Застеліть деко пергаментом або змастіть олією. Викладіть крильця в один шар.

Крок 5. Запікайте

Розігрійте духовку до 200°C і запікайте 35–40 хвилин.

Крок 6. Зробіть скоринку

За 5 хвилин до готовності збільшіть температуру або увімкніть режим «гриль», щоб утворилася карамелізована скоринка.

Крок 7. Перевірте готовність

Готові крильця мають бути золотистими та мати апетитний аромат.

Крок 8. Подача

Викладіть крильця на тарілку, прикрасьте зеленню й подавайте гарячими.

Подача 🍽️

Подача курячих крилець у духовці з соусами
Запечені крильця подані з зеленню та соусами

  • Подавайте крильця з кетчупом, часниковим або сирним соусом.

  • Ідеально смакують із овочами-гриль або картоплею.

  • Можуть бути як основною стравою, так і закускою до пива.

Лайфхаки 💡

  • Для ще більш хрусткої скоринки додайте трохи крохмалю до маринаду.

  • Мед можна замінити на кленовий сироп або цукор.

  • Любите гостре? Додайте дрібку чилі.

  • Якщо маринуєте понад 6 годин — обов’язково зберігайте в холодильнику.

Часті запитання ❓

Чи можна приготувати крильця без маринаду?
Так, але маринад робить м’ясо соковитішим і ароматнішим.

Який режим духовки краще обрати?
«Верх-низ» або режим конвекції — ідеальний варіант.

Чи можна заморозити готові крильця?
Так, але вони найсмачніші одразу після запікання.

Висновок ✅

Курячі крильця в духовці — це універсальний рецепт, який завжди вдається. Вони виходять соковитими всередині та з хрусткою скоринкою зовні. Приготуйте за цим рецептом один раз — і він назавжди стане вашим улюбленим способом готування курячих крилець 🍗

5/5 - (1 голос)
➤