Меню

Як замаринувати шашлик з курячих крилець — топ 5 найкращих маринадів 🍗

Вступ 🍴

Курячі крильця — один із найулюбленіших видів шашлику. Вони готуються швидко, виходять соковитими й ароматними, а завдяки різним маринадам смак щоразу можна зробити унікальним. У цій статті ми зібрали топ 5 найкращих маринадів для шашлику з курячих крилець — від класичного до гострого з перцем чилі. Обери свій і здивуй друзів на пікніку!

Маринад №1 — Класичний 🧅🍋

Класичний маринад для шашлику з курячих крилець з цибулею та лимоном
Курячі крильця з цибулею, лимоном та спеціями для соковитого шашлику

Інгредієнти:

  • Курячі крильця — 1 кг 🍗

  • Цибуля — 2 шт 🧅

  • Лимон — 1 шт 🍋

  • Олія рослинна — 3 ст. ложки 🫒

  • Сіль — 1 ч. ложка 🧂

  • Перець чорний мелений — 0,5 ч. ложки ⚫

Приготування:

  1. Промий і обсуши крильця.

  2. Цибулю наріж півкільцями, лимон вичави.

  3. З’єднай усі інгредієнти в мисці, перемішай руками.

  4. Накрий плівкою і залиш у холодильнику на 2–3 години.

👉 Результат: ніжні, ароматні крильця з легкою кислинкою.

Маринад №2 — З кефіром 🥛

Курячі крильця у білому маринаді з кефіром та часником
Курячі крильця у маринаді з кефіром, часником та зеленню

Інгредієнти:

  • Курячі крильця — 1 кг 🍗

  • Кефір — 300 мл 🥛

  • Часник — 3 зубчики 🧄

  • Сіль, перець — за смаком

Приготування:

  1. Наріж часник дрібно або пропусти через прес.

  2. Додай крильця, спеції та залий кефіром.

  3. Добре перемішай.

  4. Маринуй 3–4 години, можна залишити на ніч.

👉 Результат: дуже ніжні крильця з вершковим присмаком.

Маринад №3 — З соєвим соусом 🍶

Курячі крильця у темному маринаді з соєвим соусом і кунжутом
Курячі крильця у маринаді з соєвим соусом, часником і кунжутом

Інгредієнти:

  • Курячі крильця — 1 кг 🍗

  • Соєвий соус — 100 мл 🍶

  • Мед — 1 ст. ложка 🍯

  • Часник — 2 зубчики 🧄

  • Імбир мелений — 0,5 ч. ложки 🌱

Приготування:

  1. Змішай соєвий соус, мед, часник та імбир.

  2. Поклади крильця у миску та залий маринадом.

  3. Перемішай і залиш на 2–3 години.

👉 Результат: крильця з азійським ароматом та легкою солодкістю.

Маринад №4 — З медом і гірчицею 🍯🌿

Курячі крильця у золотистому маринаді з медом і гірчицею
Апетитні крильця у маринаді з медом, гірчицею та спеціями

Інгредієнти:

  • Курячі крильця — 1 кг 🍗

  • Мед — 2 ст. ложки 🍯

  • Гірчиця — 1 ст. ложка 🌿

  • Олія — 2 ст. ложки 🫒

  • Сіль, перець — за смаком

Приготування:

  1. Змішай мед, гірчицю, олію та спеції.

  2. Виклади крильця у маринад, перемішай.

  3. Маринуй 2–3 години.

👉 Результат: золотиста скоринка та пряний солодкуватий смак.

Маринад №5 — Гострий з перцем чилі 🌶🔥

Курячі крильця у гострому маринаді з перцем чилі та паприкою
Курячі крильця у маринаді з перцем чилі, паприкою та часником

Інгредієнти:

  • Курячі крильця — 1 кг 🍗

  • Перець чилі — 1 шт 🌶

  • Паприка — 1 ч. ложка 🌶

  • Часник — 3 зубчики 🧄

  • Олія — 3 ст. ложки 🫒

  • Сіль — 1 ч. ложка 🧂

Приготування:

  1. Подрібни часник та перець чилі.

  2. Додай спеції й олію.

  3. Облий крильця маринадом, перемішай.

  4. Маринуй 2–3 години.

👉 Результат: пікантні та ароматні крильця з легкою гостринкою.

Лайфхаки та поради 💡

  • Маринуй крильця мінімум 2 години, а краще — 4–5.

  • Не додавай занадто багато солі — краще досолити перед смаженням.

  • Якщо готуєш на решітці — змасти її олією, щоб крильця не прилипали.

  • Для аромату кинь у вугілля трішки фруктових трісок (яблуня, вишня).

  • Подавай одразу гарячими — тоді вони найсмачніші.

Часті питання ❓

Який маринад найкращий?

Для класики підійде цибуля й лимон, для ніжності — кефір, для оригінальності — соєвий соус.

Скільки маринувати курячі крильця?

Оптимально 3–4 години, але можна й залишити на ніч.

Чи можна готувати в духовці?

Так, але справжній смак і аромат виходить тільки на мангалі.

Заключення ✅

Маринад — це серце шашлику. Кожен із цих 5 маринадів для курячих крилець подарує особливий смак і настрій. Спробуй усі варіанти й обери свій улюблений!

👉 Додай цю статтю в закладки та приготуй уже на найближчому пікніку.

5/5 - (1 голос)
➤