Вступ 🌟
Грінки з яйцем і молоком — це класика, яку люблять у багатьох сім’ях. Вони готуються швидко, виходять хрусткими зовні й ніжними всередині. Це ідеальний варіант для сніданку або легкої вечері, який завжди вдається.
У цьому рецепті ви знайдете покрокове приготування грінок, корисні поради для найкращого результату та відповіді на найпопулярніші запитання.
Інгредієнти 🥗
-
Хліб (пшеничний або чорний) — 6–8 скибок 🍞
-
Яйця — 2–3 шт. 🥚
-
Молоко — 150 мл 🥛
-
Сіль — ½ ч. ложки 🧂
-
Цукор (за бажанням, для солодких грінок) — 1 ст. ложка 🍬
-
Вершкове масло — 30 г 🧈
-
Рослинна олія — 1 ст. ложка 🌻
Порада: краще використовувати підсохлий або вчорашній хліб — він тримає форму і не розмокає.
Покрокове приготування 👨🍳
Крок 1. Підготуйте хліб 🍞
Наріжте хліб скибками середньої товщини. Занадто тонкий швидко розмокне, а занадто товстий не просочиться.
Крок 2. Збийте яйця 🥚
У глибоку миску розбийте яйця та злегка збийте виделкою.
Крок 3. Додайте молоко 🥛
Влийте молоко до яєць і ретельно перемішайте до однорідності.
Крок 4. Приправте 🧂
Додайте сіль, а для солодкого варіанту — цукор або дрібку кориці.
Крок 5. Занурте хліб 🍞
Обмакніть кожну скибку в суміш, щоб хліб добре просочився.
Крок 6. Розігрійте сковороду 🔥
Поставте сковороду на середній вогонь і розтопіть вершкове масло з краплею олії.
Крок 7. Викладіть хліб на пательню 🍳
Обережно перекладіть просочені скибки на гарячу сковороду.
Крок 8. Обсмажте з одного боку 🥓
Смажте 2–3 хвилини, поки не з’явиться золотиста скоринка.
Крок 9. Переверніть грінки 🔄
Обсмажте з іншого боку до такої ж рум’яності.
Крок 10. Викладіть на тарілку 🍽️
Зніміть грінки на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Крок 11. Подавайте гарячими 😋
Грінки найсмачніші одразу після приготування — із хрусткою скоринкою та ніжною серединкою.
Подача 🍽️
-
Зі сметаною та зеленню 🌿
-
З медом або джемом 🍯🍓
-
З твердим сиром 🧀
-
Із ковбасою чи шинкою 🥩
-
З авокадо та овочами 🥑🍅
Лайфхаки і поради 💡
-
Використовуйте суміш вершкового масла з краплею олії, щоб грінки не підгоріли.
-
Для солодкої версії додайте ванільний цукор чи корицю.
-
Якщо хочете більш хрусткі грінки — обсмажуйте довше на слабкому вогні.
-
Для ніжного смаку можна замінити молоко вершками.
-
Додаючи тертий сир у яєчну суміш, отримаєте ще смачніший результат.
Часті запитання ❓
Чи можна робити грінки без молока?
Так, можна. Замість молока використайте воду, вершки або навіть кефір.
Який хліб краще для грінок?
Найкраще підходить батон або тостовий хліб учорашньої випічки.
Чи можна готувати грінки в духовці?
Так! Викладіть хліб на деко та запікайте при 180°C приблизно 10 хвилин.
Заключення ✅
Грінки з яйцем і молоком — це універсальний рецепт, який завжди рятує, коли потрібно швидко приготувати щось смачне. Всього кілька інгредієнтів і 15 хвилин — і на столі ароматний сніданок або вечеря.
Спробуйте різні варіанти начинки та подачі — і кожного разу у вас будуть нові, унікальні грінки. 🌟