Гарбузова каша з рисом на молоці — ніжна, солодка та ароматна 🎃🥛

Вступ 🍴

Гарбузова каша з рисом на молоці — це страва, яка поєднує в собі користь і неперевершений смак. Вона відома ще з дитинства, адже завжди була улюбленим сніданком у багатьох родинах. Така каша виходить ніжною, трохи солодкуватою, із приємним гарбузовим ароматом, і дарує відчуття домашнього тепла.

У цій статті ми розглянемо покроковий рецепт гарбузової каші з рисом на молоці, щоб у вас вийшла ідеальна страва з першої спроби.

Інгредієнти 🥣

• Гарбуз — 500 г 🎃

• Рис круглозернистий — 150 г 🍚

• Молоко — 500 мл 🥛

• Вода — 250 мл 💧

• Цукор — 2–3 ст. л. 🍬

• Масло вершкове — 40 г 🧈

• Сіль — дрібка 🧂

• Мед або ванільний цукор — за бажанням 🍯

👉 Порада: для каші краще брати стиглий солодкий гарбуз насиченого помаранчевого кольору. Він зробить страву ароматною та яскравою.

Покрокове приготування 👨‍🍳

Крок 1. Підготуйте гарбуз

Очистіть гарбуз від шкірки та насіння. Наріжте його невеликими кубиками, щоб він швидко зварився.

Крок 2. Варіння гарбуза

Перекладіть шматочки у каструлю, залийте водою та варіть на середньому вогні 10–12 хвилин до м’якості.

Крок 3. Пюрируйте гарбуз

Злийте зайву рідину й подрібніть гарбуз у пюре блендером або товкачем. Це зробить кашу ніжною та кремовою.

Крок 4. Додайте молоко

У каструлю з гарбузовим пюре влийте молоко, добре перемішайте й доведіть до кипіння.

Крок 5. Промийте рис

Поки молоко нагрівається, ретельно промийте рис у кількох водах, щоб змити зайвий крохмаль.

Крок 6. З’єднайте інгредієнти

Додайте рис у каструлю з гарбузово-молочною сумішшю. Варіть на малому вогні, періодично помішуючи, щоб рис не пригорів.

Крок 7. Додайте цукор і сіль

Через 15 хвилин варіння додайте цукор і дрібку солі. За бажанням — ванільний цукор чи ложку меду.

Крок 8. Доваріть кашу

Готуйте ще 10–15 хвилин до м’якості рису. Якщо каша надто густа — долийте трохи молока.

Крок 9. Фінальний штрих

Додайте шматочок вершкового масла, перемішайте й залиште кашу під кришкою ще на 5 хвилин — вона стане ще ніжнішою.

Подача 🍽️

Гарбузова каша з рисом на молоці чудово смакує:

• на сніданок ☀️

• як корисний десерт 🍯

• у поєднанні з сухофруктами чи горіхами 🌰

• для дітей як солодка страва 🧒

👉 Подавати її можна теплою або охолодженою, у глибоких тарілках, прикрасивши родзинками, медом чи корицею.

Лайфхаки 💡

• Якщо любите густішу кашу — беріть більше рису. Якщо рідку — додайте більше молока.

• Частину молока можна замінити вершками — страва стане більш насиченою.

• Додайте трохи кориці або мускатного горіха для особливого аромату.

• Щоб зробити кашу ще кориснішою — додайте мед замість цукру.

Часті питання ❓

Чи можна зварити кашу без молока?

Так, можна використати тільки воду або рослинне молоко (вівсяне, мигдальне, кокосове).

Який рис краще підходить?

Круглозернистий рис робить кашу ніжною та кремовою. Довгозернистий — розсипчастою.

Чи можна додавати сухофрукти?

Так, чудово підходять родзинки, курага чи чорнослив — їх можна додати під час варіння або вже у готову страву.

Заключення ✅

Гарбузова каша з рисом на молоці — це не лише смачна, а й дуже корисна страва. Вона дарує енергію на весь день, зігріває холодними вечорами й смакує і дітям, і дорослим.
Тепер у вас є покроковий рецепт, який обов’язково вийде з першої спроби. Приготуйте її для родини — і ви переконаєтеся, що проста страва може бути справжнім кулінарним шедевром.