Картопля по-французьки з м’ясом і сиром — найсмачніший рецепт 🧀🍖

Вступ 🌿

Картопля по-французьки — це страва, яка вже давно полюбилася українцям. Ніжна картопля, соковите м’ясо, золотиста цибуля та тягучий сир створюють ідеальне поєднання. Готується вона у духовці просто й швидко, а результат завжди виходить апетитним.

Цей рецепт — справжній фаворит для сімейної вечері чи святкового столу. Давайте розберемо покроково, як приготувати картоплю по-французьки з м’ясом і сиром у домашніх умовах.

Інгредієнти 🧂

• Картопля — 1 кг 🥔

• М’ясо (свинина або курка) — 500 г 🍖

• Цибуля ріпчаста — 2–3 шт. 🧅

• Сир твердий — 200 г 🧀

• Сметана або майонез — 200 г 🥛

• Сіль — 1 ч. л. 🧂

• Перець чорний мелений — 0,5 ч. л. 🌑

• Олія рослинна — 2 ст. л. 🛢️

• Зелень для прикраси 🌿

👉 Порада: найкраще брати молоду картоплю і нежирне м’ясо — тоді страва буде ніжною, але не важкою.

Покрокове приготування 👨‍🍳

Крок 1. Підготуйте картоплю

Ретельно вимийте та очистіть бульби. Наріжте картоплю тонкими кружечками — так вона швидше приготується.

Крок 2. Наріжте м’ясо

М’ясо наріжте невеликими скибочками або кубиками. Для більшої соковитості можна злегка відбити.

Крок 3. Підготуйте цибулю

Цибулю наріжте тонкими півкільцями. Вона додасть страві солодкуватий аромат.

Крок 4. Змастіть форму

Форму для запікання змастіть олією або вистеліть пергаментом.

Крок 5. Викладіть картоплю

На дно покладіть половину картоплі, трохи підсоліть і поперчіть.

Крок 6. Додайте м’ясо

Рівномірно викладіть м’ясо зверху картоплі, злегка присипте спеціями.

Крок 7. Додайте цибулю

Викладіть цибулю рівним шаром поверх м’яса.

Крок 8. Другий шар картоплі

Викладіть решту картоплі, знову посоліть і приправте.

Крок 9. Залийте соусом

Змастіть верхній шар сметаною або майонезом. Це зробить страву ніжною та соковитою.

Крок 10. Сирна скоринка

Посипте зверху тертим твердим сиром. Запікайте у духовці при 180°C 40–50 хвилин до золотистої скоринки.

Подача 🍽️

Картопля по-французьки чудово смакує гарячою, прямо з духовки. Подавати можна як самостійну страву або гарнір до салату чи овочів.

Варіанти подачі:

• прикрасити свіжою зеленню 🌿

• додати салат зі свіжих овочів 🥗

• подати з соусом з часнику та сметани 🧄🥛

Лайфхаки і поради 💡

• Щоб страва була ніжнішою, картоплю можна попередньо відварити 5 хвилин.

• Якщо любите пікантність — додайте трохи паприки або карі 🌶️.

• Сир краще використовувати твердий (типу «Гауда», «Едам» або «Російський»), він добре плавиться.

• Замість сметани можна змішати сметану з майонезом у рівних пропорціях — страва стане більш насиченою.

• Якщо берете курку, час запікання скоротіть на 10 хвилин.

Часті запитання ❓

Чи можна приготувати без м’яса?

Так, це буде пісний варіант — просто додайте більше цибулі й сиру.

Яке м’ясо краще використовувати?

Класика — свинина, але для дієтичного варіанту підійде куряче філе.

Чи можна додати гриби?

Так, картопля по-французьки з грибами виходить ще ароматнішою.

Чим можна замінити сметану або майонез?

Можна використати вершки або йогурт — страва вийде легшою.

Заключення ✅

Тепер ви знаєте, як приготувати картоплю по-французьки з м’ясом і сиром у духовці. Це страва, яка підкорює своєю ніжністю, соковитістю та апетитною сирною скоринкою.

Готуйте для своєї родини та гостей — успіх гарантований! 🥔🧀🍖