Введение 🍃
Вкус, знакомый с детства — клубника со сгущёнкой. Этот простой, но невероятно вкусный десерт — идеальное сочетание спелых ягод и нежной сладости сгущённого молока. Он готовится за считаные минуты, не требует выпечки и подойдёт как для завтрака, так и для угощения гостей летом.
А если хочется добавить «изюминку» — можно поиграть с орехами, печеньем или сливками. Но даже в классике — это всегда 💯
Ингредиенты 🧾
-
Клубника свежая — 400 г 🍓
-
Сгущённое молоко — 3–4 ст. ложки 🥄
-
Орехи (по желанию) — 1 ст. ложка 🌰
-
Печенье или вафли — для подачи (по желанию) 🍪
-
Мята — для украшения 🌿
💡 Совет: Выбирай густую, качественную сгущёнку с натуральным составом (ГОСТ). Лучше всего — классическую, без добавок.
Пошаговое приготовление 👨🍳
1. Подготовьте клубнику
Промой ягоды в холодной воде и обсуши. Удали хвостики. Крупные ягоды можно разрезать пополам или на 4 части.
2. Выложите клубнику
Разложи клубнику по креманкам, пиалам или глубокой тарелке.
3. Полей сгущёнкой
Добавь сгущёнку: можно полить сверху или аккуратно перемешать с ягодами. Сгущёнку лучше немного подогреть, если она густая — она станет более текучей.
4. Добавьте орехи и печенье (по желанию)
Орехи можно слегка поджарить на сковороде или в духовке для яркого вкуса. Печенье разломай руками и добавь к клубнике для текстуры.
5. Укрась и подавайте
Добавь листочки мяты. Можно охладить 5–10 минут перед подачей — вкус будет ещё нежнее.
Подача 🍽️
Этот десерт можно подать:
-
В креманках, бокалах или коктейльных стаканах
-
С измельчённым печеньем внизу — как мини-парфе
-
С добавлением тёртого шоколада или кокосовой стружки
-
На тарелке, выложив клубнику горкой и полив сгущёнкой сверху
-
С мороженым или сливками — для праздничного варианта
🍓 Идея: выложи клубнику в виде сердца и полей сгущёнкой — получится романтичный десерт.
Лайфхаки и советы 💡
-
Используй холодную сгущёнку из холодильника, если хочешь освежающий эффект.
-
Добавь щепотку соли или лимонной цедры — вкус станет ярче.
-
Можно взбить сгущёнку с небольшим количеством сливок — получится сладкий крем.
-
Сделай многослойный десерт: клубника → сгущёнка → печенье → снова клубника.
-
Подходит и для завтрака, и для вечернего перекуса — быстро и вкусно!
Часто задаваемые вопросы ❓
Можно ли использовать замороженную клубнику?
Да, но после разморозки текстура будет мягче. Лучше подавать охлаждённой, но не перемешивать сильно — ягоды могут «потечь».
Какую сгущёнку выбрать?
Выбирай по ГОСТу, в жестяной банке. Избегай заменителей и «сгущённого продукта» — вкус будет другим.
Можно ли добавить другие ягоды?
Да! Малина, черника, вишня — отлично сочетаются со сгущёнкой. Но клубника — всё равно королева.
Это десерт для ПП?
Нет. Это скорее «вкусное исключение» — побаловать себя в выходной или на праздник.
Заключение ✅
Клубника со сгущёнкой — это тот случай, когда не нужно ничего придумывать: просто соединяешь два идеальных вкуса — и получаешь десерт, вызывающий улыбку 😊 Быстро, просто и невероятно вкусно. Обязательно попробуй — особенно в сезон свежей клубники!