Меню

Кулеш с тушёнкой: пошаговый рецепт с фото 🍲🔥

Введение

Кулеш с тушёнкой – это сытное и простое блюдо, которое можно приготовить как дома, так и в походных условиях. Благодаря тушёнке суп получается ароматным, наваристым и питательным. Этот рецепт станет отличным выбором для обеда, особенно если хочется чего-то вкусного без лишних хлопот.

Тарелка кулеша с тушёнкой, пшеном и картофелем
Густой и наваристый кулеш с тушёнкой, украшенный свежей зеленью

Ингредиенты 🛒

Основные:

  • Пшено – 200 г
  • Тушёнка (говяжья или свиная) – 1 банка (325 г)
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Вода – 1,5 л
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) – для подачи
Набор продуктов для кулеша: тушёнка, пшено, картофель, лук, морковь
Всё необходимое для сытного кулеша – простые и доступные продукты

Пошаговое приготовление 🥄

1. Подготовка продуктов

  1. Пшено тщательно промойте несколько раз, чтобы убрать горечь.
  2. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
  3. Лук нарежьте мелкими кусочками, морковь натрите на тёрке.

2. Обжарка овощей

  1. В кастрюле разогрейте растительное масло.
  2. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
  3. Добавьте тушёнку вместе с жиром, перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.

3. Варка кулеша

  1. В кастрюлю влейте 1,5 литра воды, доведите до кипения.
  2. Добавьте картофель и варите 10 минут.
  3. Затем всыпьте промытое пшено, перемешайте.
  4. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
  5. Варите ещё 15-20 минут на слабом огне, пока пшено и картофель не станут мягкими.
Варка кулеша с тушёнкой в котелке
Варка кулеша на плите – добавление тушёнки и овощей

4. Подача 🍽

Снимите кастрюлю с огня, дайте кулешу настояться 5-10 минут. Разлейте по тарелкам, посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячим.

Полезные советы ✅

  • Чтобы убрать горечь пшена, залейте его кипятком и оставьте на 5 минут перед промыванием.
  • Можно добавить чеснок или копчёности для более насыщенного вкуса.
  • Если тушёнка содержит много жира, можно убрать его часть перед приготовлением.

Часто задаваемые вопросы❓

Можно ли приготовить кулеш без тушёнки?

Да, можно заменить её на мясо, предварительно обжаренное или отваренное.

Какой сорт тушёнки лучше использовать?

Лучше всего использовать качественную говяжью тушёнку ГОСТ, так как она содержит больше мяса и меньше жира.

Можно ли хранить кулеш?

Да, его можно хранить в холодильнике до 2 дней. Перед подачей лучше разогреть на плите, добавив немного воды.

Заключение

Кулеш с тушёнкой – это простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как дома, так и на природе. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь ароматной и наваристой кашей! 🍲😋

 

5/5 - (1 голос)
➤