Вступ 🍝
Макарони по-флотськи з фаршем — це страва, перевірена роками. Смачна, поживна, бюджетна та неймовірно швидка у приготуванні. Вона знайома багатьом з дитинства — у шкільній їдальні, вдома після уроків чи навіть на дачі. Сьогодні цей простий рецепт знову набирає популярності, адже знадобиться мінімум інгредієнтів, часу та зусиль, а результат — завжди чудовий.
Цей покроковий рецепт допоможе приготувати ідеальні макарони по-флотськи з фаршем за 20–25 хвилин. Страва стане у пригоді для сімейного обіду, швидкої вечері або ситного перекусу.
Інгредієнти 🧂
-
Макарони (ріжки, перо, спіральки) — 300 г 🍝
-
Фарш (свинина/яловичина або змішаний) — 400 г 🥩
-
Цибуля ріпчаста — 1 велика головка 🧅
-
Олія соняшникова — 2–3 ст. ложки 🛢️
-
Сіль — за смаком 🧂
-
Перець чорний мелений — за смаком 🌶️
-
Вода — для варіння макаронів 💧
👉 Порада: макарони краще обирати твердих сортів — вони не розварюються і тримають форму. Фарш підійде будь-який — головне, щоб був свіжим і не надто жирним.
Покрокове приготування 👨🍳
🔹 Крок 1: Відваріть макарони
У велику каструлю налийте воду, доведіть до кипіння. Додайте сіль, опустіть макарони й варіть до стану аль денте (приблизно 7–9 хвилин). Потім відкиньте на друшляк.
🔹 Крок 2: Підготуйте інші інгредієнти
Цибулю очистьте й наріжте дрібними кубиками. Фарш дістаньте з холодильника, трохи розімніть виделкою або руками.
🔹 Крок 3: Обсмажте цибулю
На сковороді розігрійте олію. Додайте нарізану цибулю й обсмажуйте 3–4 хвилини до м’якого золотистого кольору.
🔹 Крок 4: Додайте фарш
До цибулі додайте фарш, розбиваючи його лопаткою, щоб не було великих грудочок. Обсмажуйте 7–10 хвилин, поки м’ясо не змінить колір і не випарується рідина.
🔹 Крок 5: Приправте м’ясо
Посоліть, поперчіть фарш до смаку. За бажанням можна додати трохи сухого часнику, паприки або улюблених спецій.
🔹 Крок 6: З’єднайте з макаронами
До сковороди з фаршем додайте відварені макарони. Добре перемішайте, готуйте ще 2–3 хвилини на середньому вогні, щоб аромати поєдналися.
🔹 Крок 7: Подавайте гарячими
Зніміть з вогню, розкладіть по тарілках і подавайте одразу до столу.
Подача 🍽️
-
Подавайте з шматочком вершкового масла зверху 🧈
-
Додайте тертий сир — смак стане насиченішим 🧀
-
Посипте свіжою зеленню — петрушкою або кропом 🌿
-
Можна подати з маринованими огірками або салатом 🥒
-
Ідеально смакують із кетчупом чи соусом барбекю 🍅
Лайфхаки та поради 💡
-
Макарони не переварюйте — краще трохи недоварити, ніж отримати кашу.
-
Цибуля додає соковитості фаршу, тому не варто її ігнорувати.
-
Фарш можна замінити тушкованим м’ясом або ковбасою, якщо немає м’яса.
-
Додайте трохи бульйону або води в фарш, якщо він вийшов сухуватим.
-
Для дітей можна подрібнити всі інгредієнти блендером — вийде м’ясна паста з макаронами.
Часті питання ❓
Чи можна використовувати інший фарш?
Так, ви можете використовувати фарш з курки, індички або навіть рибний — страва вийде легкою і дієтичною.
Які макарони краще брати?
Ідеально — тверді сорти пшениці: ріжки, спіральки, перо. Вони добре тримають форму та не злипаються.
Чи можна приготувати на сковороді все одразу?
Так! Ви можете зварити макарони до напівготовності, додати до фаршу та тушкувати разом до готовності.
Висновок ✅
Макарони по-флотськи з фаршем — це ідеальний варіант для швидкого, смачного та ситного обіду або вечері. Усього 20–25 хвилин — і на столі ароматна страва, знайома ще з дитинства. Такий рецепт завжди виручає, коли мало часу, а хочеться нагодувати родину чимось смачним і домашнім.
Спробуйте цей рецепт вже сьогодні — і переконайтеся, що просто не означає прісно! 🍝🔥