Вступ 🍝
Макарони по-флотськи з тушонкою — це легендарна страва, яка рятує в будь-якій ситуації. Потрібно швидко приготувати щось ситне після роботи? Закінчилися продукти в холодильнику? Очікуєш гостей на дачі?
Тут завжди виручає тушонка + макарони = смачний обід за 15 хвилин!
Це той випадок, коли з простих інгредієнтів виходить ароматна, поживна і знайома з дитинства їжа. Страва підійде і для родини, і для туристичних походів, і навіть для солдатської кухні.
Інгредієнти 🧂
-
Макарони (ріжки, спіральки або перо) — 300 г 🍝
-
Тушонка (свинина, яловичина або курка) — 1 банка (350–400 г) 🥩
-
Цибуля ріпчаста — 1 велика головка 🧅
-
Олія — 1–2 ст. ложки 🛢️
-
Сіль — за смаком 🧂
-
Перець чорний мелений — за смаком 🌶️
-
Вода — для варіння макаронів 💧
👉 Порада: тушонка повинна бути з м’яса, а не з субпродуктів. Краще обирати банку з мінімальною кількістю желе.
Покрокове приготування 👨🍳
🔹 Крок 1: Відваріть макарони
Закип’ятіть воду у великій каструлі, посоліть. Засипте макарони й варіть до стану аль денте (приблизно 7–9 хвилин). Злийте воду через друшляк.
🔹 Крок 2: Наріжте та обсмажте цибулю
Очистьте цибулю й наріжте дрібно. Обсмажте на сковороді з олією до прозорості — 3–4 хвилини на середньому вогні.
🔹 Крок 3: Додайте тушонку
Викладіть до цибулі тушонку разом із жиром. Добре розімніть виделкою або ложкою. Готуйте 5–7 хвилин, поки м’ясо добре прогріється і розійдеться.
🔹 Крок 4: Додайте спеції
Приправте суміш сіллю, перцем, можна додати сушений часник або паприку для аромату. Добре перемішайте.
🔹 Крок 5: Додайте макарони
Додайте відварені макарони до сковороди з тушонкою. Все ретельно перемішайте, прогрійте разом ще 2–3 хвилини.
🔹 Крок 6: Подавайте гарячими
Подавайте страву гарячою, зі свіжою зеленню, шматочком масла або улюбленим соусом.
Подача 🍽️
-
Зверху можна додати шматочок вершкового масла 🧈
-
Смакує з тертим твердим сиром 🧀
-
Прикрасьте петрушкою або кропом 🌿
-
Подайте з домашнім кетчупом або гірчицею 🍅
-
Ідеально підходить до солоних огірків або салату 🥒
Лайфхаки та поради 💡
-
Тушонку краще розігрівати разом із жиром — це дає соковитість.
-
Цибуля додає аромату й смаку, не варто пропускати цей етап.
-
Макарони не переварюйте — вони мають бути пружними.
-
Можна використовувати гречку або рис замість макаронів — вийде варіація страви.
-
Для аромату додайте лавровий лист, а потім дістаньте перед подачею.
Часті питання ❓
Яку тушонку краще використовувати?
Найкраще — свинячу або яловичу тушонку з високим вмістом м’яса. Уникайте варіантів із великою кількістю желе чи субпродуктів.
Чи можна без цибулі?
Можна, але саме цибуля робить страву ароматною й соковитішою. Альтернатива — підсмажений часник або цибуля-порей.
Скільки зберігається страва?
У холодильнику макарони з тушонкою можна зберігати 1–2 дні. Розігрівайте на сковороді або в мікрохвильовці.
Висновок ✅
Макарони по-флотськи з тушонкою — це ситна, швидка й доступна страва, яка завжди виручає. Її готують вдома, на дачі, в армії, в походах — бо вона завжди смачна, поживна й дуже проста.
Спробуй цей рецепт вже сьогодні, і переконайся — тушонка + макарони = ідеальна комбінація для будь-якого дня! 🍲💯