Омлет у духовці — пишний, як суфле, без краплі олії 🍳

Запечений омлет у керамічній формі на дерев’яному столі — Смачний омлет, запечений у духовці до золотистої скоринки

Вступ 🌞

Омлет у духовці — це справжня знахідка для тих, хто хоче смачно, корисно і без зайвого жиру. Ніжна, повітряна текстура, відсутність олії та ідеальна форма без пригорання — усе це робить запечений омлет фаворитом у багатьох сім’ях. Його полюбляють діти, цінують ті, хто стежить за харчуванням, і просто всі, хто хоче швидко приготувати смачний сніданок або вечерю 🥚

Далі покажемо покроковий рецепт омлету в духовці з фото — готується без сковорідки, легко і завжди виходить!

Інгредієнти 🧺

Яйця — 4 шт. 🥚
Молоко — 150 мл 🥛
Твердий сир — 50 г 🧀
Сіль — за смаком 🧂
Зелень — за бажанням 🌿
Вершкове масло або олія для змащування форми — 1 ч. л. 🧈

🥄 Можна додати улюблені овочі (болгарський перець, помідори, шпинат) або відварене куряче філе — це зробить омлет ще ситнішим.

Покрокове приготування 👨‍🍳

Покроковий процес приготування омлету в духовці — від яєць до запікання — Від збивання яєць до запеченого пишного омлету — покроковий колаж

🥄 Крок 1: Підготуйте яйця

Збийте яйця у глибокій мисці вінчиком або виделкою до однорідної консистенції.

🥄 Крок 2: Додайте молоко та сіль

Влийте молоко, додайте сіль за смаком та перемішайте. Суміш має бути ніжною, але не надто рідкою.

🥄 Крок 3: Натріть сир

Натріть сир на дрібній або середній тертці. Частину сиру залиште для посипання зверху.

🥄 Крок 4: З’єднайте інгредієнти

Додайте натертий сир (і зелень або овочі, якщо бажаєте) до яєчно-молочної суміші. Акуратно перемішайте.

🥄 Крок 5: Підготуйте форму

Змастіть жаростійку форму вершковим маслом або збризніть олією. Вилийте у неї омлетну масу.

🥄 Крок 6: Запікайте

Поставте форму у розігріту духовку до 180°C. Запікайте 20–25 хвилин до золотистої скоринки.

🥄 Крок 7: Додайте сир зверху

За бажанням, за 5 хвилин до готовності посипте омлет зверху залишками сиру — утвориться смачна рум’яна шапочка.

🥄 Крок 8: Готово!

Дістаньте омлет із духовки, дайте охолонути 2–3 хвилини та подавайте!

Подача 🍽️

Пишний омлет на тарілці, прикрашений петрушкою — Акуратно поданий омлет, ідеальний для сніданку чи легкої вечері

Наріжте омлет порційними шматочками — як пиріг 🔪
Прикрасьте свіжою зеленню або мікрозеленню 🌿
Смакує з тостами, салатом, йогуртовим соусом або запеченими овочами 🥗
Для дітей можна подати з кетчупом у формі смайлика 😊
Ідеально смакує як гарячим, так і охолодженим 🧊

Лайфхаки і поради 💡

Щоб омлет вийшов особливо пишним, дайте суміші постояти 5 хвилин перед випіканням.
Використовуйте глибоку форму — тоді омлет підніметься, як суфле.
Не відкривайте духовку перші 15 хвилин — інакше омлет «опаде».
Сир краще натерти дрібно — він рівномірно розподілиться по всьому омлету.
Якщо хочете менше калорій, використовуйте знежирене молоко або замініть його кефіром.

Часті запитання ❓

Чому омлет у духовці не піднявся?

Можливо, духовка була недостатньо розігріта або форма занадто широка. Також важливо не відкривати духовку під час випікання.

Скільки часу готувати омлет у духовці?

Зазвичай достатньо 20–25 хвилин при 180°C, але орієнтуйтесь на свою духовку.

Який сир краще використовувати?

Ідеально підходять твердий (російський, гауда, едам), а також моцарела чи сулугуні.

Чи можна приготувати омлет у духовці без молока?

Так, замініть молоко на воду або кефір — омлет все одно буде ніжним.

Висновок ✅

Омлет у духовці — це ідеальне поєднання смаку, користі та простоти. Пишний, легкий, без краплі олії — він підкорить усю сім’ю! А головне — готується майже без зусиль. Збережіть рецепт, діліться з друзями та готуйте із задоволенням 💛

Rate this post